暮らしをゆたかにする良いものを・・・

長く飽きずに気に入って使えるような、ほんとうのもの。日本や世界にある良いもの、おいしいもの。 d'weL-ディウェル-ではそんな、自分の暮らしに取り入れたいものを選んでご紹介しています。


私たちは長い間、薪ストーブやBBQグリル、お庭の道具などを輸入して日本に広める仕事をしています。 国内外にいるパートナーも似た価値観を持ち、サスティナブルな火のある暮らしを楽しむことを考えています。 この恵まれたパートナーシップを通じて日々受ける刺激を活かし、いろんな分野のことやものを発信していきたいと思いますので、ぜひお付き合いください。

 

Shinsyu Rouge 2022 【Kamoshika Cidre】 シードル 信州ルージュ カモシカシードル

  • 商品コードKC-SR
  • 製造元伊那市横山
  • 原産地
  • 販売価格(税込)¥3,630
  • ポイント0ポイント進呈
  • 数量
 

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信州 伊那「カモシカシードル醸造所」              


「フジ・シードルチャレンジ2024」 トロフィー賞 & 金賞受賞 !
Shinsyu Rouge 2022〈 信州ルージュ 2022〉


美しい赤色をした甘酸っぱいシードル「Shinsyu Rouge」。
酸味があり、フルーティーで骨格のある味わいのシードルです。

今年のフジ・シードルチャレンジでは、最高峰のトロフィー賞を受賞したばかり!
果実味と酸味のバランスが絶妙な今話題のお酒です。


きれいな色味、ふわっと漂うりんごの香りとやわらかな泡に自然と気分が上がります。







「信州ルージュ」は信州大学 伴野教授が開発した赤果肉リンゴ「IHR17」が使用されています。
赤果肉リンゴ由来の自然で華やかな色、リンゴの程よい香りは特別なシーンにもぴったり。
スッキリとした甘さと酸味のバランスが抜群。
瓶内1次発酵による、自然で細かな泡が特徴です。




使用された「IHR17」は、伴野教授により開発されたスーパー赤肉リンゴで「ハニールージュ」と
「いろどり」という
どちらも赤い果肉のリンゴを交配したもの。
真っ赤な果肉で、酸味が強く、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれています。




特別な日のギフトにもぴったりなお酒です



                商品詳細                
               甘口 Doux
              内容量: 750ml
              アルコール度数: 7%








信州 伊那市の「農家のシードル」 "カモシカシードル"




カモシカシードル醸造所は、長野県伊那市横山にあり、お酒に適したリンゴを隣接した畑で自家栽培して仕込む、
長野初のシードル専門の醸造所です。
地元産にこだわり、自社栽培しているシードル用林檎は20品目以上。

海外のシードルが集うフジ・シードルチャレンジで毎年受賞、最高位のグランプリを獲得するなどその実力が認めれています。

リンゴの収穫の時期により3回に分けて仕込むシードル(りんごの発泡酒)は、それぞれの品種が活きた
味わいで大変人気があります。




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