【9/1解禁 信州ひやおろし】超玄ひやおろし 2本セット 信濃錦｜720ml /本 【宮島酒店】

⚠ 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上であることが確認できない場合にはご購入いただけません。
注文手続きにて、生年月日を入力いただきます。

契約栽培の酒造好適米「美山錦」使用
秋限定
信濃錦 特別純米酒「超玄ひやおろし 」2本セット
【宮島酒店】



9月1日、信州のひやおろしが解禁されました。9月から11月に楽しめる日本酒「ひやおろし」。
秋の旬の味覚とともにお楽しみください！





● 秋限定  「超玄 ひやおろし 」特別純米酒

秋の日本酒、「超玄 ひやおろし」は、91%超低精白で仕込まれています。
無農薬にて契約栽培された原料米 美山錦を大切に用い生まれる低精白純米酒です。
米が本来持つコクのある旨味が楽しめます。
冷酒はもちろん熱燗もおすすめです。

「ひやおろし」は、冬に火入れを1度したものを夏の間酒蔵で寝かせ、熟成させたもの。
出荷前の火入れはせずこの秋の季節に瓶詰め、出荷されます。
口当たりなめらか、味わいがよく熟成した旨味が楽しめます。

 

・特別純米酒
・地元伊那市山室産 農薬不使用にて契約栽培した美山錦100％使用
・精米歩合　91％
・アルコール度　15.5度
・価格 :2,000円/本

南アルプス、中央アルプスに抱かれた伊那谷     　　　                
信州伊那の蔵元 宮島酒店 が醸す【信濃錦】 芳醇辛口純米酒 





明治44年創業、3,000m級の山々が連なる2つのアルプスに挟まれた信州伊那谷の地で、100年を超えて「信濃錦」を醸す酒蔵 宮島酒店。
　　
すべての日本酒に地元で契約栽培された、減農薬、または農薬を使用しないで育てた原料米を使い日本酒を造っています。
醸造アルコールを使用しない、米、米麹、水のみで作る「純米醸造酒」100％の蔵です。

「信州の大地で健やかに育まれた米から造られてこそ信州のお酒」という思いから、
原料米が育つ土壌、環境保全へ高い意識を向けた取り組みをされ、お酒を造られています。






「信濃錦」は中央アルプスの伏流水を仕込み水として、良質な米の存在と旨味を感じさせるコクとキレ味を兼ね備えた「芳醇辛口純米酒」です。
日々の食事と一緒に、豊かな味わいをぜひお楽しみください。







信濃錦のご紹介　　      


◾ 地元産 酒造好適米《美山錦》を使用 

「超玄」に使われる酒造米は100％酒造好適米「美山錦」です。

軽やかな口当たりでキレがあり、すっきりと楽しめる特徴のお酒に仕上がると言われ、まさに食中酒にぴったり。
飲み飽きることなく、そして幅広いお料理に合います。

宮島酒店は地元の篤農家（とくのうか）と手を携え、契約栽培された美山錦を使用しています。





有機肥料による土作りを基本とし、農薬の使用は不使用もしくは限定、最終的には全く使わない栽培への取り組みなど、篤農家さんとの
信頼あって生まれている、酒造好適米「美山錦」です。

契約栽培する田園も、栽培用水がきれいで日当たり、風通しが良く、綺麗な伏流水を持つ山際の田園が選ばれています。
お酒造りに大きく関わる自然や風土、環境に真摯に向き合い続けながら、風土を感じる酒米造り、お酒づくりに妥協しない姿勢が感じられます。




◾ 全ての仕込みが純米醸造酒

●美味しく、安心のお酒造り

・全国初防腐剤を用いない酒造りを発明

宮島酒店は昭和42年､全国で初めて防腐剤無添加酒を発売、昭和47年に特許を取得しました。
防腐剤を入れることが主流だった当時、どれほど革命的だったことか想像にも及びません。
以降、「美味と安心」をお酒造りの理念とされ、全ての仕込みを箱麹による手作り麹を用い、良質な米の存在感を
十二分に感じられる純米酒造りをされています。









信州の清潔感溢れる空気、肥沃な大地、清冽な水、冷涼な気候の中で醸された酒、そしてその環境を守り、
育むような形で栽培された米を用い旨味を存分に引き出した酒こそ、まさに信州らしい酒、という蔵元。


信州の自然で健やかに育った米がしっかり感じられる、芳醇辛口純米酒。
ぜひ、信濃錦の格別な味わいをお楽しみください。


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ご注文・お届けについて　-----------------------
納期：この商品は日付指定ができません。
　　　ご注文から2〜5日後、蔵元から直送でお届けします。
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・この商品には箱代が含まれています。
　贈答用箱での配送をご希望の場合はオプションで追加してください。

・送付先が複数ある場合は、備考欄にその旨ご記入ください。
　ご注文後、弊社より確認メールをお送りいたします。

【ご注意】
酒蔵直送によるお届けとなり送料がかかります。
こちらのセットは常温便での配送です。

常温便送料目安：関東 990円/ 中国・四国 1,100円
*離島への発送についてはご購入前にお問い合わせください。

複数セットご希望の場合、送付先ご住所が複数異なる場合など、ご注文の内容によって送料が変わってくる場合があります。
ご注文後、最終送料をメールにてご連絡いたします。

他のd'weL商品と併せてご注文いただいた場合、別途送料がかかります。
あらかじめ、ご了承ください。


一升瓶（1.8L）も販売、発送しております。
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