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【新発売】
DAVID Hazy IPA 6本入り
【デイビッド・ヘイジー・アイピーエー】
ペッカリー初のヘイジーIPA
ホップの苦味とコクが味わえる、今クラフトビールで人気のIPA（インディアペールエール）。
その中でも苦味が控えめ、まろやかな口当たりと柑橘やパッションフルーツを感じるジューシーな香りが
楽しめる「ヘイジーIPA」がペッカリービールから発売されました。
喉越し、風味の良さが心地よく、クセになる方も多いIPAビール。
ぜひこの機会にご賞味ください。
【David Hazy IPA デイビッド ヘイジー アイピーエー】
苦味、コクが特徴のIPA（インディアペールエール）に対し、苦味控えめ、口当たりがソフトな、
「ヘイジーアイピーエー」。
ホップの香りとまろやかでジューシーな味わいが楽しめます。
霞みのような濁りも特徴です。
ホップオイルが豊富で多様なアロマが特徴のエクアノット（Ekuanot）とアイダホセブン（Idaho7）ホップを中心に、
柑橘系とトロピカルな香りを最大限に引き出す、クライオ（Cryo）タイプを使用しています。
ペッカリービール初のヘイジーIPAです。
＜商品詳細＞
原材料｜麦芽（外国製造）、ホップ、小麦
ホップ｜Cascad、Idaho7 (Cryo)、Ekuanot(Cryo)
スタイル｜Hazy IPA（ヘイジー・インディア・ペールエール）
アルコール分｜７％
価格：616円/本 （税込）
ペッカリービールは要冷蔵。酵母は瓶詰めしたあとも生きています。
冷蔵庫で保存し、美味しさを味わってください。
できるだけブルワーの手で栽培した麦やホップを使って作られており、大切に、愛情を注ぎ、こだわって誕生したビールです。
週末にはいつもと違う特別なビールで至福の時間を過ごしませんか？
それぞれの個性ある味わいをお楽しみください。
南アルプスの水、地元の原料にこだわったクラフトビールづくり
ペッカリービールは信州高遠町藤沢の山の中にある小さな醸造所。
ブルワー（ビール職人）の林さんが、南アルプスの水を使い、原材料の決定から仕込み、ラベリングまで、
すべての工程を手がけられてクラフトビールを作っています。
林さんはもともと農家を営んでおり、日本では珍しいバイオダイナミック農法という循環型農業を
いち早く取り入れています。
その持っている豊富な知識とノウハウを生かし、2018年、ビール造りを手がけ始めました。
自分では賄いきれない必要な原材料は輸入しながら、出来るだけ自分で栽培したり、地元の
有機農業の仲間から仕入れたり、環境に配慮した栽培方法で育った原材料を使ってビールを作って
います。
ビールは、麦芽、ホップ、水、酵母を主に使いますが、他に、フルーツやオレンジピールやコリアンダー
などのハーブなどを入れて、そのビールごとの味や風味の特徴を出すこともできます。
長野県産の農産物は豊かでおいしい、このことを生かし、農家さんから材料を仕入れ、この地だから
できるビールを醸しています。
飲み比べが楽しめるセットは他にも！ セットA・B セットC・D
ご注文・お届けについて --------------------
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