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暮らしをゆたかにする良いものを・・・

長く飽きずに気に入って使えるような、ほんとうのもの。日本や世界にある良いもの、おいしいもの。 d'weL-ディウェル-ではそんな、自分の暮らしに取り入れたいものを選んでご紹介しています。


私たちは長い間、薪ストーブやBBQグリル、お庭の道具などを輸入して日本に広める仕事をしています。 国内外にいるパートナーも似た価値観を持ち、サスティナブルな火のある暮らしを楽しむことを考えています。 この恵まれたパートナーシップを通じて日々受ける刺激を活かし、いろんな分野のことやものを発信していきたいと思いますので、ぜひお付き合いください。


 
火のある暮らし  - BBQ -    レシピ本  (CHIKYU-MARU MOOK)
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火のある暮らし - BBQ - レシピ本 (CHIKYU-MARU MOOK)

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  • 販売価格(税込)¥1,760
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火のある暮らし供  BBQ ー  (書籍)

2016年11月に発行され、好評の書籍「火のある暮らし-薪ストーブと料理」の第2弾。

今回は、火の料理をコンセプトに、より実践的でわかりやすい、やってみたい!と思えるようなBBQ本。
自宅の庭先やバルコニーでもっと気軽に楽しめる、魅力満載のレシピが揃っています。
火起こしや火力調節のコツについても解説しており、BBQ初心者には心強い一冊です。


そして今回、第一線で活躍する「火の料理家」が素材と技を活かしたスペシャルなレシピを提案しています。
いつも”本当に”火を使っている錚々たる料理家の皆さまです。

○ 有元葉子さん(料理家)
○ 大森まゆみさん(コテージ  "ノッツハウス” 料理人)
○ 広沢京子さん(料理家)
○ 横山亮平さん(炉窯ステーキ レンガ シェフ)
○ 吉田祐二さん(グリーギャラリーガーデンズ 専務)

掲載されているレシピは30品。
前菜から大鍋料理、メイン、デザートまで。食材は野菜からシーフード、塊肉、ジビエまで。

いつものBBQがワンランクもツーランクもアップすること間違いなしのBBQ本です。




・発売日:2018年5月
・企画構成/監修 株式会社エープラス
・プロデュース:ノッツハウス
・撮影:寺澤太郎
・スタイリング:中里真理子
・編集/執筆:渡辺尚子
・デザイン:根本真路
・イラスト:オカタオカ
・出版社:地球丸
・サイズ:変形A4
・ページ数:112ページ
・ISBN:978-4-86067-644-5
・1,760円(税込)

 

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