4月10日発売 雑誌 Kinohús〔キノハス〕vol.2 に、BRUNNER - ブルナーのココット、ダックパンをはじめ、ディウェル取り扱いアイテムが紹介されました。
”薪ストーブ料理のコツ” の企画の中で、大森まゆみさんがブルナーのココット、ダックパンを使って薪ストーブで簡単に美味しくできるレシピをご紹介しています。
難しそう、と思ってしまう薪ストーブトップや炉内を使っての料理。
でも実は煮たり焼いたり炊いたりといろんな料理に万能なんです。
ブルナーのココット、ダックパンは、熱伝導率が良く、食材の旨味を十分に引き出します。
フタもパンとして使えます。
ココット ・・・
キャセロールラウンド【BRUNNER】.... 26,000円〜
ダックパン ・・・
キャセロールダック【BRUNNER】.... 49,000円〜
どのレシピも特別な食材は使用せず気軽に挑戦できるものばかり！ しかも美味しそう！
できたらそのままテーブルへ。 分かりやすく、美味しくできるコツを教えてくれています。
すぐに作ってみたくなるお料理ばかりです！
家で過ごす週末、挑戦してみませんか？ 家族を驚かせてしまいましょう！
◎ 大森まゆみさん
プロフィール 長年都内にて、幅広い分野で料理に関する仕事をしてきた大森さん。現在では長野県木曽郡の開田高原にBed & Breakfast（イギリス風コテージ）ノッツハウスを開業、“料理人”として腕を振るう毎日。
Tool &Cooking 、書籍「
火のある暮らし」「
火のある暮らし �� - BBQ - 」の企画・料理
