STAUB(ストウブ)の鍋を使ったレシピ本。
STAUB(ストウブ)はフランス生まれ。
素材をおいしく仕上げてくれるお鍋です。
蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く・・・どれも得意。
そんなストウブを使って、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、シンプルに楽しめるレシピを紹介!
毎日のおかずやおつまみに役立ちます。
目次
- 1 野菜のレシピ
焼くー焼きキャベツ
蒸すーにんじんラベ ほか
- 2 肉のレシピ
ゆでるーゆで塩豚
蒸すー塩蒸し鶏 ほか
- 3 魚のレシピ
さっと焼いて蒸すーいかのまるごとしょうゆ焼き
じっくり煮るーたこのだし煮 ほか
- 4 ごはんのレシピ
雑穀ごはんのおにぎり
しらすとクレソンのおにぎり ほか
- 5 豆のレシピ
レンズ豆のサラダ
ひよこ豆とほうれん草のカレー ほか
・発売日:2012年9月
・著者:みないきぬこ
・出版社:池田書店
・サイズ:A5判
・ページ数:127P
・ISBN:978-4-262-12983-9
・1,375円(税込)